不器用でも簡単！トースターでスキールケーキを作ってみた😋
https://youtu.be/wo46oB9uss8
【アイスランド絡みの料理動画】
第3回目はスキールケーキに挑戦。
最近日本でリリースされたアイスランド🇮🇸の伝統的国民食「イーセイスキル」を使ってオーブントースターで、スキールケーキを作ってみました。
チーズケーキの作り方を参考に、トースターで、そして材料少なめでつくりました。
スキールの酸味もしっかり残りチーズケーキのような味わいです。
動物性を控えめにして、豆乳とオーガニックのパームシュガーを使用しました。
ホットケーキミックスを使用してはいますが😅
ぜひ、日本に上陸したばかりのスキールで作ってみてください！
現在、混乱の情勢の中働いてくださってる方がいることで、このように必要な食料が確保できて入手できています。
本当に本当に感謝申し上げます。
…スキルとは？！
アイスランドの伝統的国民食であるスキルは高たんぱくで脂肪0の乳製品です。
ひとつでもお腹がいっぱい！
とても濃厚なヨーグルトです。
個人的にはそのまま食べたほうが好きですが、食事を楽しみたいと思っての更新です。
我ながら美味しくできました！
材料
* イーセイスキル（バニラ1個、プレーン半分）
* 砂糖 大さじ2 ※普通の砂糖がなかったのでパームシュガー大さじ2を使っております。
* 溶き卵 1個
* ホットケーキミックス 大さじ2
* レーズン20g
* クッキー6枚
* サラダ油 大さじ1
* 豆乳もしくは牛乳 大さじ1
手順
1. ビニール袋にクッキーを入れて叩いて砕く。
2. サラダ油を加えて揉み、豆乳もしくは牛乳を加えて馴染むまで揉む。
3. ボウルにイーセイスキル、砂糖、ホットケーキミックスを入れまぜる。
4. 溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。
5. アルミホイルを敷いたお皿に2をのせて平らにならす。
6. レーズンをのせて4を流し入れる。
7. アルミホイルを被せトースターで15分蒸し焼きにする。
8. アルミホイルを外し、さらに10分加熱する。
9. 冷まして食べやすい大きさに切る。
音楽: Sunrise
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音楽: Romantic Inspiration
サイト: https://freepd.com/
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